調和する食材｜料理

The Pairing - Olive Oil

  • カルパッチョ（お刺身）
    特に季節のフルーツと合わせると、華やかな香りと甘みが○

  • バゲット × ブルスケッタ
    燻オリーブオイルをまとわせたラタトゥイユなど、豊かな香りが広がる前菜に

  • パスタの仕上げ
    燻香が織りなす新鮮な驚き

  • 季節の焼き野菜
    なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトなど、彩り豊かな野菜の旨味を引き立てる

  • 白身魚の揚げ焼き
    燻香が魚本来の上品さを際立たせる

  • 春巻きの仕上げ
    カリッと揚がった皮に香りをまとわせ、食欲をそそる余韻を添える
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調和する食材｜料理

The Pairing - Soy Sauce

  • 卵黄漬け
  • 究極の卵かけご飯
  • 味玉
  • 炒飯の仕上げ（焦がし醤油）
  • 旬の野菜炒め（旨味調味料としても◯）
  • 醤油麹（自家製調味料）
  • 揚げ物（フライ類）
  • 旬のお刺身
  • 焼きとうもろこし
  • 和牛肉寿司
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調和する食材｜料理

The Pairing - Maple

  • バニラアイス＋岩塩on燻メープル
  • パンケーキ
  • パイスイーツ
  • さつまいも/いちじく/りんごのブリュレ
  • 燻製メープルのスパイス(胡椒)スコーン
  • 豆腐の味噌チーズケーキ
  • いちじくのデザート
  • 釜玉うどん
  • さつまいも＋チーズ＋生ハム
  • カツレツ
  • ブルーチーズソース(チーズソース/クリームソース)
  • カルボナーラ(特にアスパラとの相性○)
  • コーンの冷製クリームパスタ/スープ
  • さつまいものポテトサラダ
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